Готовимо без кулінарних книг. Автор - Илья Лазерсон
83 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 250 грн
- Немає в наявності
- Код: 260032
Готовимо без кулінарних книг. Автор - Илья ЛазерсонНемає в наявності
83 ₴
+380 (95) 695-41-68
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
У новій книзі президент петербурзької гільдії шеф-кухарів Ілля Лазерсон з полемічним запалом відкидає звичну структуру побудови поварених книг, як правило перенасичених найсуворішими вказівками по дозуванню інгредієнтів у рецептах рекомендованих страв. Ціль автора - розвити кулінарне мислення читачів, а особиста концепція - категоричність у кулінарних справах неприпустима, при виготовленні їжі завжди повинні бути елементи імпровізації. Розповідаючи про основні принципи готування блюд кулінарної класики, він майже виключає конкретні цифри, вони зрідка приводяться лише у вказівках по пропорційних співвідношеннях компонентів блюд. У виданні розглядається широкий спектр екзотичних пряностей, спецій і приправ, що ввійшли в обіг у нас порівняно недавно. Книгу завершує Невеликий кулінарний словник. Безсумнівно, ця робота може бути корисна як починаючим, так і кухарям-професіоналам< (@)
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| ISBN | 978-5-227-01988-2 |
| Рік видання | 2010 |
| Кількість сторінок | 252 |
| Стан | Новий |
| Мова видання | Російська |
| Користувацькі характеристики | |
| Автор | Олександр Лазерсон |
| Вид палітурки | Твердий |
| Доставка/Оплата | Термін доставки до 5 робочих днів. |
| Код Товару | 260032 |
| Назва | Готуємо без кулінарних книг. Автор - Ілля Лазерсон |
| Тип | друковане видання |
| Формат | 84x108/32 (130х205 мм) |
Інформація для замовлення
- Ціна: 83 ₴
